环球信息:炖羊腿的做法详细步骤窍门_炖羊腿

【资料图】

1、食材：羊腿300g、葱1棵、姜 7-8片、大蒜1整个、八角2个、草果1个、桂皮10g、料酒2匙、花椒一小撮、盐适量、香菜 4-5棵 炖羊腿的做法详细步骤：羊腿骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出2、一锅热水烧开。

2、倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次3、准备葱姜4、花椒、桂皮等作料和羊骨倒入压力锅内5、加入葱姜和调味料。

3、倒入两勺老抽，一点醋6、倒入一些料酒7、倒入一些花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖。

4、然后在火上炖熟8、加入适量盐调味，撒一些香菜。

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